Ravioles surgélés aux Épinards & Beaufort

Épinards fondus, relevés d'ail doré, enveloppés dans une ricotta crémeuse et rehaussés par la richesse du Beaufort — seul fromage à pâte pressée de cette recette, pour un goût affirmé et sans artifice. Une pointe de muscade et de zeste de citron viennent réveiller la fraîcheur du légume. Le produit est congelé immédiatement après fabrication en cellule de congélation rapide, afin de préserver au mieux la texture de la pâte et les qualités gustatives de la farce.

Conseils de cuisson

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée

2. Plongez les ravioles encore fraîches

3. Laissez cuire 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface

4. Égouttez délicatement

5. Servez chaud avec un filet de beurre fondu, une sauce crémeuse aux champignons, ou simplement un peu de parmesan râpé