Ravioles fraîches aux épinards et ricotta

Ravioles aux épinards & ricotta – Pâtes & Plus

Un grand classique de la cuisine italienne, revisité avec soin dans notre atelier artisanal.
Ces ravioles fraîches, à la pâte fine élaborée avec de la semoule de blé dur, renferment une farce onctueuse à base d’épinards frais, de ricotta et d’une touche de fromage râpé.

Légères, savoureuses et sans additifs ni conservateurs, elles offrent un équilibre parfait entre douceur végétale et crémeux.

Conseils de cuisson

1. Plonger les ravioles dans une grande casserole d’eau bouillante salée

2. Cuire 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface

3. Égoutter avec délicatesse

4. Servir chaud, simplement avec du beurre fondu, une sauce à la sauge ou un filet de crème légère