Tagliatelle à la betterave

Tagliatelle à la betterave – Pâtes & Plus

Des tagliatelle artisanales à la couleur naturellement rosée, grâce à l’ajout de betterave fraîche dans la pâte.
Fabriquées à partir de semoule de blé dur et d’œufs pasteurisés, elles offrent une texture ferme et un goût délicat, légèrement sucré.

Originales et élégantes, elles se marient parfaitement avec une sauce au fromage frais, des noix, du beurre citronné ou simplement un filet d’huile d’olive et des herbes.

Conseils de cuisson

1. Plongez les tagliatelle dans de l’eau bouillante salée*

2. Cuire 2 à 3 minutes

3. Égouttez, assaisonnez, et servez chaud
   
   *Petite astuce, si vous voulez préserver la couleur intense des pates après la cuisson, versez 1 cuillère à café du vinaigre blanc dans la casserole avant la cuisson